敢號稱當地最強炒飯絕對名不虛傳，光炒飯用的米就與許多餐廳大不同，『餓餓食堂』使用的茉莉香米是最接近家鄉味的長米口感，而且堅持用隔夜飯，老闆十多年的炒功與精心挑選的食材，讓每一道炒飯粒粒分明還帶著十足的鍋氣，”揚州炒飯”有著老闆秘製叉燒肉，調味恰到好處加上滿滿的配料讓人一口一口停不下來。

另外一道”醉俠炒飯”與台灣普遍的蝦仁炒飯大有不同，”醉俠炒飯 “
淡淡酒香飄逸在嘴中，每一口都吃的到蔬菜與蝦仁融合的好味道，老闆讓這道料理擺脫了以往的蝦仁炒飯，躍身一變成為店內必吃美食。

三八炒飯也是讓在地饕客讚不絕口的特色炒飯，老闆阿舜熬煮家鄉味參巴醬，將參巴辣醬融入炒飯內，香氣十足的美味就是最經典的馬來西亞炒飯

老闆阿舜來自馬來西亞，是一位外表面惡心善很有個性的廚師，與妻子小嵐見面六次就決定結婚並在台灣落地生根了，老闆娘小嵐象徵了台灣女性的熱情活潑可愛，初次見面的兩人，小嵐就展示了魔術表演讓來台灣遊玩的阿舜烙下深刻的記憶，藉由電話、網路倆人維持著聯絡，漸漸的孰悉了彼此，認定了對方，夫妻倆有著吸引人的浪漫相識故事，阿舜、小嵐互相彌補彼此的不足，互相扶持一起成長，共同創立愛的結晶『餓餓食堂』也成為了新莊當地必吃的異國美食。